На базе ДОЛ «Дзержинец» прошла деловая игра для школьников в рамках программы «Ресурсосбережение в бизнесе и на каждый день».

Перед тем как погрузиться в мир ресторанного бизнеса, ребята поделились на команды. Затем началась настоящая работа:

• спланировать процесс, учитывая 5 основных признаков успешного и бережливого производства;
• проверить в деле свои гипотезы;
• найти ошибки и исправить их.

При этом нужно действовать быстро – конкуренты соседней команды не спят и наступают на пятки.
Какие итоги игры? Тысяча положительных эмоций и новые знания.

Мастер-класс с ребятами провела преподаватель Ижевской ГСХА — Надежда Касаткина, доцент кафедры пищевой инженерии и биотехносферной безопасности

Мастер-классы продолжаются и мы обязательно обо всех расскажем.