О них почти всё узнали семиклассники школы №71.

Они побывали с экскурсией на кафедре технологии переработки продукции животноводства.

Ребятам рассказали, почему козеин, содержащийся в молоке, белый, а сыворотка зеленоватая.
Показали, как выглядят молочнокислые бактерии под микроскопом. Школьники сами приготовили сыр со специями и продегустировали его.
Ребята признались: это было очень вкусно.
Не выходя из университета участники отправились на Кезский сырзавод — 3D-очки творят чудеса.

Дальше — вкуснее. Школьники узнали о пчеловодство, они попробовали несколько сортов мёда и провели лабораторные опыты на определение качества медовой продукции.