Специально для юных Эйнштейнов его приготовили на мастер-классе инженерного факультета.

Татьяна Копысова, кандидат технических наук, познакомила ребят с технологией приготовления бисквита-губки с применением сифона.

После выпечки воздушный спонж-кейк удивил ребят приятным вкусом и нежной текстурой.

«Зеленый мох» может использоваться в декоре кондитерских изделий и сладких блюд.